Bánh đa đỏ được nhập từ Hải Phòng, sợi mỏng, mềm hơn mà đủ độ dai.
Bánh đa cua Hải Phòng giữa phố Hà Nội

Bánh đa cua chả cá, lá lốt.

  Ai cũng biết bánh đa cua Hải Phòng nổi tiếng thơm ngon. Nhưng để tìm được một bát bánh đa cua đúng vị Hải Phòng mà thưởng thức giữa lòng phố xá Hà Nội không phải là dễ. Nếu một ngày bạn nhớ đến món đặc sản thành phố cảng này, hãy ghé qua quán ở gần tòa tháp Thành Công trên đường Láng Hạ.
Bánh đa cua ở quán trong ngõ nhỏ này đầy đủ sắc màu: màu bánh đa nâu, màu xanh của rau, màu xanh đen của chá lá lốt, màu gạch cua hồng và màu vàng rộm của hành, chả bò. Bánh đa đỏ được nhập từ Hải Phòng, sợi mỏng, mềm hơn mà vẫn dai, hòa vị của cua, hành thơm ngon khó cưỡng.
  Hai món bánh đa cua ngon nhất của cửa hàng là bánh đa cua chả bò lá lốt và bánh đa cua chả cá lá lốt. Miếng chả bò viên tròn, đậm đà còn chả cá dẹt, vàng ngon không kém. Hai bát bánh đa chỉ khác nhau một điểm như thế còn về cơ bản, bát nào cũng thơm, ngon, “tròn vị”. Bánh đa cua ăn với rau muống trần, xà lách, cây chuối xắt mỏng thanh mát, rất hợp với mùa hè nóng bức. Món rau duy nhất còn thiếu là món rau rút chẻ nhỏ, chần qua.  

Cái làm cho người Hải Phòng xa quê thích thú nhất khi thưởng thức bánh đa cua Láng Hạ là được nếm lại món "chí chương". Chỉ có người Hà Nội mới ăn tương ớt còn người Hải Phòng phải nêm thêm món có cái tên độc đáo này. "Chí chương" là cách gọi của người Hoa xưa ở thành phố cảng. Chẳng biết họ chế biến món "chí chương" này thế nào mà hương vị khác hẳn tương ớt, không có nhiều vị chua như tương ớt thông thường.
  Mỗi bát bánh đa cua có chả và lá lốt có giá hơi "chát": 59.000 đồng. Tuy nhiên, chỉ cần ăn một món trên 49.000 đồng là bạn sẽ được “free” thêm một đồ uống bất kỳ.   Theo Xzone/TTTĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu bánh canh cá lóc cà tím xào đậu hũ Cach nau Thit bo mem 30 cach lam ga cuon nộm tép bánh ướt cuốn thịt gà may và mẻ chất xơ cơ thể dinh dưỡng Những món vỉa hè khoái khẩu của atisô thanh lọc gan chất xơ trai cay vịt rán bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất món chiên Trứng rán ngải cứu Bot chien salad trứng tôm Quà tặng chocolate cho ngày Valentine tôm Ngọt thơm cháo nấm và tôm xiên nướng công dụng mua dau tam chin banh pho mai y ngon bí nấu hến Món Việt Nam chè củ năng Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ mon goi sua xơ dừa Thịt heo xỏ lụi nướng Lòng heo non ghe hap bo xao nam thom ngon co đậu nành edamame protein chất xơ bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ giá đỗ xanh heo quay nấu rau củ May vÃ Æ Bảo quản thực phẩm chất xơ thực phẩm dinh dưỡng rau cai ngong xao toi 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất ếch đùi món nướng bưởi lá bưởi cach nau xoi Bánh cam man ga nuong chanh bánh flan bí cách làm khoai lang chiên tẩm vừng Bắp cai xao công thức sữa hạnh nhân flan bi do các sườn non nướng vị cà phê Chuẩn Panna Những món ngon ở phố núi Pleiku yếm nau canh ca banh flan voi bi do làm măng muối chua xôi và chim cút thit ran nguyen món ăn kiểu Mexico thịt kho đậu phụ Tép khô Cách làm dừa dé đắng muc kho đa Món Hap banh pate chaud gio heo chien xa lach thanh long ngon Lẩu hải sản Dáºm cong thuc lam kem tuoi húng quế Gà xào húng quế thơm lừng Canh cai chan ga rut xuong gà chiên ngâm xì dầu cach lam lau ca vuoc thuyen chai Nông Trường Mộc Châu là m kem brulee vit hap gung anh canh sấu gỏi đậu cô ve tai heo bim bim spaghetti cơm chiên lá sen món chay Trâm Phạm Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt mieng gà xao chay canh ca nau khe chua đùi gà nướng kiểu Hàn Quốc nhung mon canh Lẩu gà trà xanh nóng che hat sen nhan long ngon cửu long thóp bà nh cà Ruot Thực phẩm các cách làm kem bơ cải thìa cai xoong sashimi tôm cá bống dừa nấu cháo thịt bằm caramen súp bông cải xanh khoai tây mắm ruốc xào thịt nau mi somen ngon cách nẫu cháo lươn sườn heo kho tiêu kem bông atiso xào cải với thịt bằm